黒豆茶の効果・効能

黒豆に含まれる「アントシアニン」は、強力な抗酸化作用があり、活性酸素を抑える効果が期待されます。これにより、老化防止や肌の健康維持に役立つと言われています。また、黒豆茶には「カリウム」が豊富で、体内の余分な塩分を排出し、血圧のコントロールに効果的です。さらに、カルシウムや鉄分などのミネラルも含まれており、骨の健康を保つのにも貢献します。これらの成分が、男女を問わず日常の健康をサポートします。

簡単な黒豆茶の作り方

【材料】
黒豆：大さじ2（約20g）
水：500ml

【作り方】
フライパンで黒豆を中火で軽く焙煎します。
10分ほどで黒豆が香ばしい香りを放ち、表面に小さなひびが入るくらいまで炒めます。
焙煎すると、黒豆の風味がより引き立ちます。
鍋に焙煎した黒豆を入れ、水を加えます。
中火にかけて沸騰させ、その後弱火にして10分ほど煮出します。黒豆のエキスがしっかりとお湯に溶け出し、香ばしい黒豆茶ができます。
火を止めた後、5分ほど蒸らしてから茶こしで豆をこして出来上がりです。

引用・参考）DELISH KITCHEN

飲み方と保存方法

黒豆茶は温かいまま楽しむのはもちろん、冷やしてアイスティーとしても美味しく飲めます。
冷蔵庫で保存し、2日ほどで飲み切るのがおすすめです。
また、飲み切れない場合は製氷トレイに入れて氷として保存し、冷たい飲み物に加えてもおしゃれです。
さらに、はちみつやレモンを加えてアレンジすることも可能です。

黒豆茶の活用法

黒豆茶を作る際に煮出した黒豆は、栄養価が高いので無駄にせず食べることをおすすめします。
サラダやスープに加えることで、食物繊維やタンパク質を手軽に摂取することができます。
黒豆茶そのものがノンカフェインであり、日中はもちろん、夜にも安心して飲むことができます。

市販の黒豆茶もおすすめ

「手作りは時間がかかる」と感じる方には、市販の黒豆茶も便利です。
スーパーマーケットやコンビニで手軽に購入でき、ペットボトル入りの黒豆茶は持ち運びにも便利です。
忙しい日々の中で健康を気遣いたい方にとって、市販の黒豆茶は手軽で優れた選択肢です。
黒豆茶は、シンプルで健康効果の高い飲み物として、男女問わず誰にでもおすすめできる一品です。