ビタミンK

ビタミンK とは

ビタミンKは、血液凝固因子やタンパク質の生成に必要な脂溶性ビタミンです。

血液凝固を正常に調整し、出血量が多くならないようにする働きがあります。

ビタミンKは、多くの食品に自然に含まれています。

ビタミンKには、ビタミンK1とビタミンK2の2つの形態があり、どちらも体の機能に必要なものです。

ビタミンKの健康効果

• 血液凝固
• 骨の発達促進

ビタミンKと血液凝固

ビタミンKの最も重要な仕事の1つは、血液凝固に必要なタンパク質を作ることです。

血栓は怪我や傷の出血を止め、治癒を促します。

ビタミンKが少ないと、出血やあざのリスクが高まります。

ビタミンKと骨の発達促進

ビタミンKは、骨へのカルシウムの取り込みに必要なオステカルシンというたんぱく質を活性化します。

そして、体の骨を丈夫にするだけでなく、細胞の適切な成長と発達に重要であり、強力な代謝を確保し、組織の成長と修復を調節するのに役立ちます。

さらに、カルシウムを体内に素早く取り込み、骨に長く留めておく働きがあるため、骨の健康維持に不可欠なのです。

ビタミンKを含む食材

ビタミンKに関するまとめ

ビタミンKは、血液凝固と骨の健康に不可欠な強力な栄養素です。

緑葉野菜、動物性食品、発酵食品、栄養補助食品に多く含まれます。

最も重要な役割は、血液凝固のためのタンパク質を作ることですが、骨の発達を促進する役割も担っています。

健康維持のためには、ビタミンKを含む食品を食事に取り入れることが大切です。

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