コタラヒムブツ(サラシア)は、スリランカを中心とした東インド洋に多く生育する食用植物です。
長さ1.2〜3.0m、幅1.2〜1.7mの多年生低木で、厚さ3cmにもなる厚い樹皮を持っています。
葉は楕円形で、先端が尖り、基部は鈍いのが特徴です。
コタラヒムブツはα-グルコシダーゼの働きを阻害することにより、糖の吸収を抑え、血糖値の上昇を抑制する働きがあるといわれています。
コタラヒムツ(サラシア)は、糖質を分解する触媒の働きを阻害することで、食事に極端な量の糖質を取り込まないようにします。
小腸の消化酵素は、炭水化物をブドウ糖に分解します。
吸収されたブドウ糖が血流に乗ると、膵臓がインスリンを分泌し、ブドウ糖の細胞への取り込みを促進し、余分なブドウ糖を体脂肪に置き換えるようにしているのです。
糖質を過剰に摂取したり、過剰に摂取しすぎると、インスリンに負担がかかり、肥大化したり、血糖値が不安定になり、最終的には糖尿病になってしまう可能性があります。
これに対し、コタラヒムブツは、炭水化物をブドウ糖に分解する酵素に対抗するため、糖尿病の阻止に大きな期待が持てます。
これは、脂肪の摂取を妨げ、脂肪細胞に保持された脂肪の分解を支援する能力によって、脂肪燃焼の結果をもたらす可能性もあります。
コタラヒムツ(サラシア)が小腸で分解・吸収できなかった二糖類やその他の難消化性糖類は、そのまま大腸に運ばれ、善玉菌の栄養分として作用します。
その結果、善玉菌の個体数が急速に増加します。また、乳酸は大腸を活性化させ、便通を良くします。
コタラヒムブツ(サラシア)は、多くの健康効果が期待できる栄養豊富な植物です。
糖尿病、肥満、便秘のなどの対策に効果が期待できます。
コタラヒムブツ(サラシア)を含む食品を摂取することは、健康増進に役立つ可能性があります。
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